Asie

Atelier soupes asiatiques

🍜 Atelier Signature – Soupes d’Asie 18 avril à 18h 📍 Aux Délices de Virgi – Orp-le-Grand Certaines soupes réchauffent… D’autres racontent une histoire. Le 18 avril, je vous invite à un voyage culinaire au cœur de l’Asie à travers trois soupes emblématiques, revisitées dans une version accessible, élégante et profondément parfumée. Lors de cet atelier, nous explorerons l’art du bouillon : sa profondeur, son équilibre, sa capacité à transformer quelques ingrédients simples en une expérience intense et réconfortante. Au programme : 🥢 Pho rapide, aux arômes délicats d’épices et d’herbes fraîches 🍜 Ramen au pak choï et champignons, généreux, végétal et structuré 🍅 Soupe chinoise à la tomate, surprenante, douce et subtilement acidulée Je vous guiderai pas à pas pour comprendre les bases d’un bon bouillon, l’équilibre entre umami, fraîcheur et texture, et les secrets pour réussir ces recettes chez vous sans passer des heures en cuisine. Cet atelier est pensé comme un moment suspendu : on cuisine, on goûte, on ajuste, on apprend à écouter les saveurs… puis on partage le tout autour d’une table chaleureuse. Une immersion sensorielle, entre tradition et modernité, pour découvrir que la soupe peut devenir un véritable plat signature. Les places sont limitées pour garantir une expérience privilégiée.

Au Menu de cet Atelier :

• soupe tomate chinoise
• Ramen végé au pak choi et aux champignons
• pho rapide
• Dégustation conviviale des créations en fin de cours.

Lieu de l'Atelier

Les délices de Virgi : 38, rue Achille Motte, 1350 Orp-le-Grand, Belgium