Corée

atelier barbecue Coréen

Atelier Signature – Barbecue Coréen 11 avril à 18h Le temps d’une soirée, je vous invite à vivre une véritable expérience culinaire au cœur de la tradition du barbecue coréen. En Corée, le repas est un art du partage. Les plats se déposent au centre de la table, les arômes s’élèvent doucement, les marinades caramélisent… et la convivialité s’installe naturellement. Lors de cet atelier exclusif, nous explorerons ensemble les bases de la cuisine coréenne et l’équilibre subtil qui la rend si captivante : la profondeur du soja, la douceur du miel, la chaleur maîtrisée des épices, la fraîcheur des légumes marinés. Au menu : 🥩 Bœuf bulgogi délicatement mariné, grillé à la perfection 🍜 Japchae, nouilles de patate douce sautées aux légumes croquants 🥔 Pommes de terre braisées, fondantes et parfumées 🥒 Kimchi de concombre, vif et rafraîchissant 🌱 Salade de soja subtilement assaisonnée 🍗 Poulet barbecue aux notes sucrées-salées 🍤 Scampis au miel, brillants et délicatement caramélisés Je vous guiderai pas à pas dans la réalisation des marinades, la maîtrise des textures et l’art du dressage à partager. Chaque participant repartira avec des techniques précises, des astuces professionnelles et l’assurance de pouvoir recréer cette expérience chez lui. Nous terminerons la soirée autour d’une grande table, pour déguster ensemble ce festin coréen dans une ambiance élégante et chaleureuse. Un atelier pensé comme un voyage culinaire raffiné, entre authenticité et modernité. Les places sont volontairement limitées pour préserver la qualité et l’attention portée à chacun.

Au Menu de cet Atelier :

• Poulet Barbecue
• kimchi de concombres
• Japchae
• Scampis au miel
• Boeuf Bulgogi
• pommes de terre braisées
• salade de soja
• Dégustation conviviale des créations en fin de cours.

Lieu de l'Atelier

Les délices de Virgi : 38, rue Achille Motte, 1350 Orp-le-Grand, Belgium